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El consumidor podrá conocer cada producto ante de adquirirlo • La amplia gama de productos ECO de Comeztier tiene un espacio destacado y diferenciado en la web. • La nueva web puede consultarse en diferentes idiomas. Islas Canarias, 14 de diciembre de 2017.- Comeztier, marca insignia canaria desde 1964 y premiada en numerosas ocasiones por sus […]

¿Qué es el frangollo? En Canarias se denomina “frangollo” a un postre tradicional cuyo ingrediente principal es la harina de millo poco molida, de grano grueso y cruda por lo que necesita cocción. A diferencia del gofio en el que el grano está tostado. De resto los ingredientes que lleva esta receta son básicos, leche, huevos, azúcar, aromatizadas con limón y canela y aderezado con pasas y almendras. Un postre sencillo, de origen […]

​Todos podemos hacer pan en casa, solo hacen falta ganas y un poco de paciencia. Empieza por recetas básicas que no necesiten mucho amasado ni masa madre. ​Ya verás que poco a poco te irás enganchando y querrás saber más y hacer recetas más elaboradas. Todos los ingredientes para este pan de molde integral son básicos, los vas a conseguir en cualquier […]

Del 9 al 11 de octubre se desarrolló en Colonia (Alemania) la Feria Anuga 2017, uno de los eventos más importantes a nivel europeo y mundial en torno a la alimentación y la bebida. Una cita inexcusable para tomar el pulso de las nuevas tendencias, mercados y productos. “Cualquiera que quiera tener una idea de […]

La espelta es mucho más digestiva y tiene un valor nutricional más alto que el trigo. Es un grano mucho más antiguo, pero cuando llegó la era industrial dejó de comercializarse porque sus costes de manipulado era mucho más elevados que los del trigo. Actualmente se ha recuperado su producción con el grano antiguo, que conserva intactas […]

El 28 de junio se celebró en el municipio palmero de Garafía la final del III Concurso Oficial Agrocanarias por el galardón de Mejor Gofio de Canarias 2017. Un evento organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) cuyo objetivo […]

El pasado 17 de junio se celebró la final del II Concurso Oficial Agrocanarias por el galardón de Mejor Gofio de Canarias 2016 en la isla de Gomera. Un evento organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) cuyo objetivo […]