Recetas

Receta de La Palmera Rosa patrocinada por Comeztier   Hacía mucho que no compartía  una receta de bizcocho o “bizcochón”, como lo llamamos por aquí, y es una de las cosas que más me gusta hacer y comer. Este bizcocho de gofio de avena con pasas ha sido un descubrimiento, y sin duda se va a convertir en […]

Las arepas se elaboran con harina de millo precocinado (maíz), agua y sal, formando una masa, con la que se forman pequeñas tortas que se pueden freír, hacer a la plancha u hornear. Esta harina de millo se suele encontrar ya preparada específicamente para hacer arepas. Para hacer estas arepas yo he usado la harina especial AREPAN de Comeztier, con la que te saldrán […]

Tanto si eres vegetariano como si no, estas hamburguesas de soja texturizada te van a encantar, porque están realmente buenas y te aseguro que cuando las comes ni te darás cuenta de que no hay carne. Receta de La Palmera Rosa patrocinada por Comeztier   Qué es la soja texturizada y para qué se usa La soja es un […]

Los polvorones junto con el turrón son los dulces españoles navideños por excelencia. No hay casa que se precie que no tenga un turrón y unos polvorones la cena de Navidad. Los polvorones de gofio siempre han sido de mis preferidos porque me encanta el gofio. Aquí como ya sabes le ponemos gofio a todo y los polvorones no iban a ser menos Los polvorones de […]

¿Qué es el frangollo? En Canarias se denomina “frangollo” a un postre tradicional cuyo ingrediente principal es la harina de millo poco molida, de grano grueso y cruda por lo que necesita cocción. A diferencia del gofio en el que el grano está tostado. De resto los ingredientes que lleva esta receta son básicos, leche, huevos, azúcar, aromatizadas con limón y canela y aderezado con pasas y almendras. Un postre sencillo, de origen […]

​Todos podemos hacer pan en casa, solo hacen falta ganas y un poco de paciencia. Empieza por recetas básicas que no necesiten mucho amasado ni masa madre. ​Ya verás que poco a poco te irás enganchando y querrás saber más y hacer recetas más elaboradas. Todos los ingredientes para este pan de molde integral son básicos, los vas a conseguir en cualquier […]

La espelta es mucho más digestiva y tiene un valor nutricional más alto que el trigo. Es un grano mucho más antiguo, pero cuando llegó la era industrial dejó de comercializarse porque sus costes de manipulado era mucho más elevados que los del trigo. Actualmente se ha recuperado su producción con el grano antiguo, que conserva intactas […]