La Harina Esponja Flor Comeztier es una harina de media fuerza W ≤ 200 (entre 9 y 11% de proteínas), ideal para preparaciones que tienen que crecer en el horno. Contiene un 1,5% de impulsor para masas, téngalo en cuenta para elaboraciones que necesiten más cantidad de impulsor.
Esta harina está especialmente pensada para quienes disfrutan preparando recetas dulces en casa. Su uso es ideal en elaboraciones de repostería, ya que ayuda a conseguir masas más suaves, ligeras y con una textura esponjosa, perfecta para bizcochos, magdalenas, cupcakes, tartas y otras preparaciones caseras.
CONSERVACIÓN: En un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, lejos de olores fuertes y de la luz solar. Una vez abierto, recomendamos guardar la bolsa cerrada dentro de un bote hermético en la nevera.
MODO DE EMPLEO: Utilizar según las instrucciones de cada receta. Para unos resultados mejores, es recomendable tamizar la harina antes de usarla.
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La puede encontrar en formato de 500 g o de 1 k (ver aquí).
