roscon de reyes casero
By Rosa Ventura

Cómo hacer un roscón de reyes casero y delicioso

El roscón de reyes casero, es una delicia que deberías probar sí o sí. Nada que ver con los roscones que se compran en las grandes superficies. Que no digo yo que todos los roscones comprados sean malos, si son de buenas panaderías o dulcerías y los hacen de forma artesanal ya es otra cosa, […]

polvorones caseros
By Rosa Ventura

Cómo hacer polvorones caseros veganos con aceite de oliva

  No hay Navidad sin polvorones ni turrones. Pero este año le he dado una vuelta a los clásicos polvorones de harina y almendra, y he hecho una versión vegana. Los tradicionales se elaboran con manteca de cerdo, que he sustituido por aceite de oliva virgen extra. La textura se parece mucho a los tradicionales […]

By Rosa Ventura

Pella de gofio dulce con miel y frutos secos

Ya hemos hablado muchas veces del gofio, y sus múltiples posibilidades en la cocina, tanto para recetas dulces como saladas. Hoy le toca el turno a una receta muy tradicional de la cocina canaria, la pella de gofio dulce.   Una receta muy sencilla y deliciosa, que además se prepara en menos de 10 minutos. […]

brioche relleno
By Rosa Ventura

Brioche relleno en forma de estrella, un postre para sorprender estas navidades

Si quieres sorprender estas navidades con un postre delicioso y diferente prepara este brioche relleno con crema de gofio, avellanas y cacao, un espectáculo a la vista y al paladar 😀 Este brioche relleno puede parecer complicado, pero no lo es, y aunque lleva un poquito de trabajo y de paciencia para que suba la […]

magdalenas de gofio
By Rosa Ventura

Cómo hacer unas magdalenas de gofio y plátano, auténtico sabor canario

Nada más canario que el gofio y si lo juntamos con plátanos, pues que te voy a contar, nos salen estas deliciosas magdalenas de gofio y plátano 😀 Si en algún momento has pensado en hacer recetas con gofio, pero no sabes como incorporarlo, piensa que el gofio se comporta como una harina integral. Las […]

helado de tiramisú
By Rosa Ventura

Polos caseros de tiramisú, deliciosos y saludables

Con este calor solo apetecen cosas frías y que mejor que estos polos caseros de tiramisú que nos ha preparado María Alcázar con ingredientes saludables de Comeztier. Un postre bajo en azúcar y carbohidratos para disfrutar en cualquier momento. Según palabras de la propia María: «He utilizado café ecológico de Comeztier, un café molido de […]

tarta de limón fácil
By Rosa Ventura

Tarta de limón fácil con gelatina de limón

Hoy venimos con una receta muy sencilla, que se hace en poco tiempo y además no lleva horno, buenísima y con la que quedarás estupendamente en las reuniones de verano, tarta de limón fácil con gelatina. Este postre además es fresco, ideal para esta época, y nutritivo, el limón le aporta una buena cantidad de […]

Brownie saludable
By Rosa Ventura

Receta de brownie saludable de chocolate, calabacín y gofio

Esta semana venimos con nueva receta elaborada por una de nuestras colaboradoras, la nutricionista María Alcázar, que ha elaborado un brownie saludable de calabacín y gofio de espelta. Que rico, seguro que ya estás salivando igual que yo. María nos asegura que este es un postre saludable, pero ¿Puede ser un dulce saludable? Pues claro […]